این میوه‌ها می‌توانند برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات مناسب باشند و در عین حال فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای محافظت از سلامتی بدن را تأمین کنند.
اگر عاشق میوه هستید اما رژیم کم‌کربوهیدرات دارید، هنوز گزینه‌های خوشمزه‌ای وجود دارند که می‌توانید در برنامه غذایی خود جای دهید. میوه‌ها به دلیل داشتن قندهای طبیعی مانند فروکتوز، گلوکز و ساکارز، معمولاً کربوهیدرات بیشتری نسبت به سبزیجات دارند و همین است که طعم شیرین‌شان را ایجاد می‌کند.
اما برخلاف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، میوه‌های کامل سرشار از فیبر، آب، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مهمی مانند پتاسیم، فولات و ویتامین C هستند و گزینه‌ای مغذی محسوب می‌شوند. فیبر موجود در میوه‌ها هضم را کند کرده، مانع افزایش ناگهانی قند خون می‌شود و احساس سیری طبیعی ایجاد می‌کند.
از آنجایی که بسیاری از رژیم‌های کم‌کربوهیدرات، کم‌فیبر هستند، مصرف میوه‌های خاص می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب و روده داشته باشد. طبق توصیه راهنمای تغذیه‌ای MyPlate، بیشتر بزرگسالان باید روزانه حدود ۱.۵ تا ۲ لیوان میوه مصرف کنند.
البته همه میوه‌ها یکسان نیستند؛ برخی کربوهیدرات بالایی دارند و برخی دیگر مقدارشان بسیار کمتر است. متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که حتی میوه‌های کم‌کربوهیدرات هم بخشی از سهم روزانه کربوهیدرات شما محسوب می‌شوند، پس رعایت اندازه مصرف مهم است.
در ادامه با ۹ میوه‌ای آشنا می‌شوید که کمترین میزان کربوهیدرات را دارند:
1.آووکادو
یک‌سوم آووکادو → ۴ گرم کربوهیدرات
آووکادو رسماً یک میوه است؛ کره‌ای، لذیذ، بدون قند و پر از فیبر و چربی سالم. نزدیک به ۲۰ ویتامین و ماده معدنی دارد و برای سلامت قلب مفید است. برای کنترل کالری بهتر است روزانه بیشتر از یک‌سوم آووکادو مصرف نشود.
2.گریپ‌فروت
نصف یک گریپ‌فروت → ۹ گرم کربوهیدرات
غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان قوی برای سیستم ایمنی و سلامت پوست. کم‌کالری، آبدار و حتی از میوه‌های پرپروتئین محسوب می‌شود.
3.هندوانه
یک لیوان هندوانه → ۱۱ گرم کربوهیدرات
میوه‌ای تابستانی، آبدار و خنک که ۹۲٪ آن از آب تشکیل شده. سرشار از لیکوپن است که خاصیت ضدالتهابی دارد. به دلیل قند طبیعی بیشتر، افراد با رژیم‌های خیلی سخت کم‌کربوهیدرات باید در مصرف آن محتاط باشند.
4.توت‌فرنگی
یک لیوان توت‌فرنگی → ۱۲ گرم کربوهیدرات
سرشار از ویتامین C، خوش‌عطر و پر از آنتی‌اکسیدان. مصرف آن با سلامت قلب و کاهش کلسترول مرتبط است. همچنین منبع مهم اسید الاژیک با اثرات ضدالتهابی محسوب می‌شود.
5.طالبی
یک لیوان طالبی → ۱۳ گرم کربوهیدرات
میوه‌ای خوشمزه برای صبحانه یا میان‌وعده. یکی از منابع عالی ویتامین A است که برای بینایی، ایمنی بدن و سلامت باروری اهمیت دارد.
6.تمشک
یک لیوان تمشک → ۱۴ گرم کربوهیدرات
بیشترین میزان فیبر را بین میوه‌ها دارد (۸ گرم در هر لیوان). سرشار از آنتی‌اکسیدان و در عین حال کم‌قند است، بنابراین برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات عالی محسوب می‌شود.
7.شاه‌توت (بلک‌بری)
یک لیوان شاه‌توت → ۱۴ گرم کربوهیدرات
رنگ تیره این میوه نشان‌دهنده وجود آنتوسیانین‌هاست که خاصیت ضدسرطانی دارند. چه تازه و چه یخ‌زده مصرف شوند، خوش‌طعم و مغذی‌اند.
8.هلو
یک عدد هلو متوسط → ۱۴ گرم کربوهیدرات
منبعی خوب از فیبر، پتاسیم و ویتامین C. قابل استفاده به صورت تازه، همراه با ماست یا حتی گریل شده. مقدار کربوهیدرات آن بسته به میزان رسیده بودن میوه می‌تواند تغییر کند.
9.ملون عسلی (هانی‌دی)
یک لیوان ملون عسلی → ۱۵ گرم کربوهیدرات
با بافتی آبدار و طعمی شیرین، پرطرفدار در صبحانه و سالاد میوه. منبع خوب پتاسیم است و مثل هندوانه به دلیل قند طبیعی بیشتر باید در رژیم‌های خیلی سخت با دقت مصرف شود.
میوه‌های کم‌کربوهیدرات انتخابی عالی برای کسانی هستند که رژیم غذایی محدود از نظر کربوهیدرات دارند. این میوه‌ها علاوه بر طعم خوش، مواد مغذی ضروری و فیبر تأمین می‌کنند و می‌توانند به حفظ سلامت بدن کمک کنند.
